"DU BIST, WAS DU ISST."

Wintersem. 2007/08, Freitag 1. Block
Immanent

Wie wird mein Lieblingsessen eigentlich hergestellt? In diesem Modul soll Einblick geboten werden in die ernährungsphysiologischen Grundlagen und in die Produktionstechniken unserer Lebensmittel. Wir werden lebensmittelerzeugende bzw. -verarbeitende Betriebe und Firmen besuchen (Blockungen erforderlich). Folgenden Fragen gehen wir zum Beispiel auf den theoretischen Grund und die entsprechenden Betriebsbesuche werden dies veranschaulichen: Wie werden Chips oder Süßwaren hergestellt, wie funktioniert eine Großbäckerei, wie wird Fast Food produziert, wie produziert ein Biobauer, etc.

Haushaltsökonomie
Trieb-Ladstätter Barbara

Kosten: ca. 7€ (für Lehrausgänge)

Teilnehmer 18 / 20