Haushaltsökonomie 3 für 6. Klasse - Ernährung und Gesundheit 2

Sommersem. 2020/21, Dienstag 1. Block
WIKU: 7. Jahr Sommersem. Haushaltsökonomie 3

Dieses Modul beinhaltet schwerpunktmäßig den chemischen Aufbau von Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß. Parallel dazu geht es um die Beurteilung und Wertigkeit der Nahrungsbestandteile und um Lebensmitteltechnologie/Lebensmittelkunde in Theorie und auch in Praxis mit Hilfe organoleptischer Beurteilung (Verkostungen).

Haushaltsökonomie
Trieb-Ladstätter Barbara

Anmerkung: verpflichtend für SchülerInnen im Sommersemester der 6. Klasse im WIKU

Teilnehmer 25 / 30